Wer da durchsteigt, der soll damit glänzen. Also in der
Mündlich-Prüfung ist die einfache Darstellung von Aminosäuren ein Signal des
Schülers: Bitte bald im Thema weiterwandern. Hier, mit diesen
Strukturformeln, sagt er: Lass uns schön lang bei den Aminosäuren bleiben.